世界的パティシエとコラボ！ してやったり！！ のはずが・・・

世界的パティシエ「ピエール・エルメ氏」とのコラボスイーツ
https://www.appbank.net/2020/07/28/iphone-application/1935355.php
何故か？　当店では
なかなか　販売が伸長しない！
スタッフの　試食での評価も　上々だったのに・・・
■カップケーキ マンゴー 320円+税
■エクレア マンゴーキャラメル 300円+税
プライスの問題か？
「ピエール・エルメ氏」
認知度の問題か？
私も　知りませんでしたし・・・
田舎町の客層（失礼　全く悪意はございません）に
ミスマッチなのか？？・・・
何てたって
「ビターな味」とか
「酸味ある甘さ」とか
言っても　うちのお客さん
伝わりそうにないんだもの
（重ね重ね申しますが　悪意は毛頭ございません）
一方で　マンゴー味のエクレアで
有名なコックさんが作ったもん
と　自分が言うと
きっと　胡散臭く　聞こえそうだし・・・
いや〜　商品PR難しい〜
いっそ　試食！
というのも　手なんですが
それはそれで　いろいろ問題あって
困難な訳でして・・・
福利厚生　学生アルバイトにあげようものなら
「旨い　旨い」と言うだけで
貧乏学生故　次に
買ってくれるとは　到底思えないので
提供するのも癪　もってのほかだし・・・
売れ残って　廃棄するのも
とっても　忍びないので・・・
結果　都度　お買い上げの羽目に・・・
おかげで　うちの冷蔵庫
「ピエール・エルメ」さんの
ショーケースと化してしまいました

タグ：ピエール・エルメ

コロナ禍での 当店の現況

コンビニ奮闘記　にもかかわらず
ここんとこ　コンビニの話題が
ちっとも無いのを　反省して（笑）・・・
セブンが｢高圧姿勢｣をコロナ禍で改めた事情 過去最大規模の｢加盟店支援策｣を実施へ
https://toyokeizai.net/articles/-/352995
「高圧姿勢」改め・・・という
嫌味な表題は　さておき
加盟店主の私　こうした様々な支援策
一定の　高評価をしております
クオカード等　頂けたのは
とっても　嬉しいのですが
当店３０人近いスタッフの居る　大所帯（？）店な為
一人当たりの　貰える金額も
当然少なくなる訳で・・・
もちろん　オーナー個人の持ち出しで
相当額負担もしてるんですけど・・・（これも嫌味？）
さて　今月の経営状況なんですが
コロナ禍中　あらゆる販促
とりわけ　集客効果　売上貢献度の最も高い
「７００円くじフェアー」や「おにぎりセール」
といった販促等が　全く無い中
今月残すとこ　数日とはいえ
昨年同月比　マイナス１％程度で
済みそうです
これも　ひとえに
優秀なスタッフ達のおかげです
これまた　嫌味？？
いえいえ　本当に感謝しております(^▽^)
当然　そうなると
本部からの支援金もゼロですが・・・（嫌味連続！）
経営者は　所詮　結果が大事！
利益拡大して　なんぼです（嫌味オンパレード！！）
そこで　現在いろんな取り組みを
しております　ちょっとノウハウ紹介！（嫌味〜笑）
長鮮度になった事もあり
おにぎり　弁当の
２便を　修正発注のみにして
１便・３便のみ　発注するように
近頃　変えております　エシカル活用して
廃棄削減　利益拡大が　目論見です
まだ　始めたばかりで
効果の程　ちっともわかりませんが・・・（笑）
きっと　良い結果が得られるはず？？？
一方
この記事は　いかん
ナナコ売り上げ「水増し」　セブン本部社員指示か
https://news.goo.ne.jp/article/kanagawa/business/kanagawa-20200527235920.html
ローカル新聞（失礼）ネタとはいえ
突っ込みドコ　満載！
３千円分の　ナナコ
誰が　喜ぶねん？
多分　OFC（経営相談員）？？
強面の上司から　高ノルマ課せられて
仕方なく・・・
と告発したいらしい？？？
ネタ元は　当該オーナーさんではなく
恣意的で悪意ある　関係第三者だと思うけど・・・
言葉選ばずに云うと
そんな行為（自腹買い等）は　いろんな会社で
大なり小なり　有るわ
今回の件は　OFCが
自腹で　負担しているし
オーナーさんの　実害は無い訳だし
そんな大騒ぎするほどでも？？？
要は　OFC（経営相談員）との信頼関係に尽きるわけで・・・
悪事（？）に　加担できないと
はっきり断れなかった　かのオーナー（店長？）さんは
未熟な（失礼）　店主だけの事
そんな　ちっこい事で
契約云々　ちらつかせる
なんて　有るわけね〜よ
何十憶もの　支援をする会社が・・・

タグ：セブンイレブン

くわばら くわばら

https://www.sej.co.jp/company/news_release/news/2020/20200308.html
いつ起こっても
おかしくは無い
と思っていましたが・・・
https://www.yomiuri.co.jp/local/yamanashi/news/20200308-OYTNT50100/
当該店舗の
オーナー様の苦悩
心中察っするに余り
ございます
副業　大応援団長の
私ですから
他人事では　有りません
副業派遣スタッフが
数名居ますし・・・
何はともあれ
従業員の生活
お客様の
安心・安全を
担保することに
出来ることは
何でも　しよう！
と思っています
私も
着用　嫌いですが
「マスク」
欠かさず
使用しています

タグ：コロナウィルス

お墨付き

二、三日前より
相方が
喉が痛い　咳がでる
な〜んて　言っていたところ
３７℃ちょいの
微熱が・・・
と言うわけで
この　ご時世
臨時休暇を取ることに・・・
とはいえ
なかなか
症状は　改善せず
厚労省の指針に従い
家庭で
しばらくの間　療養など
自営業者の辛いところで
そんな
悠長なことは
言っておられず
かかりつけの
お医者さんに
電話連絡！
診断を仰ぐも
けんもほろろ
うちでは
診療出来ない
他　あたってくれとのこと
自宅で療養と思い
登録販売者資格保持者の
面目躍如
私の見立てた
市販薬を
試すも
一向に改善せず
あまり　身に覚えの無いものの・・・
『コロナ』感染を
疑ってしまう始末
と言うわけで
ダメ元で
店舗近くの
空いていそうな
クリニックを訪問
『コロナ』感染の疑いのある方
インターフォン越しに　ど〜ぞ
と書いてあるので
症状等　話した後
「海外渡航の有無？」を問われ
「ありません」と答えると
「全然問題ないので　ど〜ぞ」
なんて　案内され
念のため　
「インフルエンザ」の検査もした結果
「単なる風邪」でした
処方薬を飲み
熱も下がって
無事　職場復帰出来そうです
なってみて
分かります
やっぱり
第三者
とりわけ
感染症専門外であっても
お医者さんの
診断＋オッケー
お墨付き
はもらいたいものです
こんな状況
だから　尚更
簡易検査キットの
早期完成
導入の実現
急務です

タグ：コロナウィルス

「マスク」高額販売

https://news.biglobe.ne.jp/trend/0305/nlb_200305_8042291379.html
嘆かわしい〜(｀ε´)
鬼畜外道オーナー
あんまり
罵詈雑言　浴びせると
同類になってしまうので
止めときます
私は
あなたと違って
健全な
万屋店主です

タグ：セブンイレブン

『認知症サポート研修』に行ってきました

http://www.caravanmate.com
今日
『認知症サポート研修』
に　参加してきました
サポートする側から
もうそろそろ
サポートされる側へ
身につまされる
お話です
いつの時代でも
尊厳を守るのは
年齢に関わらず
我々の　使命です

タグ：セブンイレブン 認知症

『香月堂とらやきプリン』

今週の新商品！
１００個近く　売れている！！！
美味しい！　美味しくない？
評価は　スタッフ間で
五分五分
自分は　結構　
いけてる
と思うんだけど・・・

タグ：セブンイレブン

マスク品薄！

昨日　深夜　おばちゃんに
「あんた　いいから　売りなさいよ！」
と　無茶苦茶　すごまれて
２点　売ってしまった　とのこと
何か　切ない

タグ：マスク

セブン＆アイ、米のガソリンスタンド併設コンビニと買収交渉 2兆5000億円規模

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200220-00000045-mai-bus_all
米国では　ガソリンスタンド併設コンビニが　メジャー
私のお店も　ガソリンスタンド併設コンビニ
日本じゃ　マイナー　だけど・・・
思えば
ガソリンも売れて　競争力もあるし・・・
絶対　成功するに決まっている
な〜んて　ノー天気に　
夫婦共々　超ポジティブ思考が　災いして
はじめたものの
大変〜なんて　単純に　言い表せないほど
最初の５年間は　特に　本当に　しんどかった〜
コンビニ経営も　はや　１４年目に突入し　今では
人手の確保　従業員教育等
ある意味　違った面で　しんどいけど
夫婦揃って　週２日　休みがあって
スキー　山登り　バイクツーリング等
そこそこ　休日　謳歌してるし
なにより　日々　従業員を　からかって
愉しんでいるから　
思うこと　様々　有るけど・・・
まあ　良し！　としますか〜ね
さて
本題
『セブン＆アイ、米のガソリンスタンド併設コンビニと買収交渉』
店子である私が　とやかく言う資格も
ございませんし　本部の事業戦略ビジョンも
正直　わかりません
ただ
私たちの
血と汗と涙の血漿たる　ロイヤルティー（チャージ）は
無駄に　しないでね！

タグ：セブン＆アイ