美味し〜い中華が
妙に　食べたくなると
決まって　行くのが
ここ
『陳麻婆豆腐　ラシック店』
https://chenmapodoufulachic.owst.jp
陳建一さんの　系列レストランは
百貨店レストラン街に　多くあり
個人的には
平日なら　ランチ時でも
比較的　並ばずに
待たされることもなく　利用できるので
大の　お気に入りです

一昨日　祝日にしては
空いていたので
思わず　ランチしちゃいました
陳建一さんといえば
一番人気の　ど定番「麻婆豆腐」が
つとに　有名なんですが
最近では　たまたま
先日食べた　ランチメニューの
「回鍋肉」が　生涯食べた中で
一番　美味しかったので
このところ　はまっています
「回鍋肉」
豚肉キャベツみそ炒め
と思っておりましたが・・・
＞本場四川省では「豚肉」と「葉にんにく」の組み合わせが一般的。
　甘辛で香ばしい豚バラ肉が食欲がそそる四川のホイコーロー
だそう
ここのは　確かに
こんな感じで
キャベツが　見当たりません
とっても　美味しいので
全く　問題ないんですが・・・
とは言え　「麻婆豆腐」も
絶対に　外せないので
別に　ミニ小鉢サイズを
いつも　オーダーしております
この日は　バイクでしたので
ビールは　ぐっと我慢して
代わりに　ご飯
おかわりしちゃいました（笑）
家庭で　出来ないものかと
調べていたら　有りました
これ
NHKきょうの料理レシピ
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/4320_回鍋肉.html
是非　今度
相方に　作って貰おっと・・・